9 Senfsorten, Historische Senfmühle Dehren GmbH (Köln/Cochem)

Produziert nach dem Kaltmahlverfahren,

Mittelscharfer- Senf
Der Klassiker, nach Original-Rezept aus dem Jahre 1820. Senf, der überall einsetzbar ist.
Zu allen kalten und warmen Speisen.

Zutaten: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze

Allergiehinweis: Senfmehl

Mittelscharfer – Senf
mit gemahlenem Knoblauch Mittelscharfer – Senf, besonders geeignet zu Lamm -und Hammelfleisch.
Schweinebraten und Rinderbraten.

Zutaten: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Salz, Zucker, Knoblauchpulver, Gewürze

Allergiehinweis: Senfmehl

Scharf (Der Grillsenf)
Alles vom Grill. Dunkle und helle Soßen. Frikadellen und Würstchen. Fisch und Muschelsuppen, Meeresfrüchte, Eiergerichte, Fleischtöpfe, Frikasees und Saucen.

Zutaten: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Salz, Zucker, Cayenne-Pfeffer, Gewürze

Allergiehinweis: Senfmehl

Herzhafter süßer – Senf, mittelscharf
mit 20% Honiganteil. Ein kulinarischer Genuss auf frischem geräuchertem Lachs! 1-2 TL in allen Salatdressings.

Zutaten: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Honig, Salz, Zucker, Gewürze

Allergiehinweis: Senfmehl

Ein weihnachtlicher Senf mit Lebkuchengewürzen.
Mittelscharfer Senf
Original-Rezept aus dem 15. Jahrhundert. Ein süßlicher Senf, hergestellt wie bei den Mönchen im Mittelalter, mit Wein.

Zutaten: Riesling Wein (Sulfite), Senfmehl, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürze
Alkoholgehalt: 1,47% vol.

Allergiehinweis: Sulfite, Senfmehl

Leicht süßlicher, mittelscharfer – Senf
Unser neuer Riesling-Senf “ Cochem „- besonders zu Zanderfilet in Riesling – Senfsoße, zu Käse, Fischgerichten, zu kaltem Braten und Wildsoßen.

Zutaten: Riesling Wein (Sulfite), Senfmehl, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürze
Alkoholgehalt: 1,48% vol.

Allergiehinweis: Sulfite, Senfmehl

Hergestellt mit Gaffel-Kölsch.
Ein sehr aromatischer mittelscharfer Senf zu Bratwurst, Bockwurst, Jause.

Zutaten: Gaffel Kölsch (Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt), Senfmehl, Branntweinessig, Wasser, Salz, Zucker, Gewürze
Alkoholgehalt: 0,94% vol.

Allergiehinweis: Gerstenmalz, Senfmehl

Mittelscharfer – Senf
Ideal zu Hackfleisch, Grillfleisch, Senfkruste, Lamm, Hammelfleisch und Dressings. Passend zu mildem Käse und zur Jause.

Zutaten: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Salz, Zucker, geschnittener Bärlauch, Gewürze

Allergiehinweis: Senfmehl

Mittelscharfer – Senf
Ideal zu Pute- und Hähnchenfleisch, Fischfilet in Currysoße, hellen Creme- Saucen, indisches Schweinecurry, Hammelpilaw, Fonduedips, zu weißem Fleisch.

Zutaten: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Salz, Zucker, Curry, Gewürze

Allergiehinweis: Senfmehl

... dalmatinischers Meer

... mit Rosmarin

... mit Chili

... mit mediterranen Kräuer

... als Smokey Sea Salt (gesmokt!!)

...zum Grillen

... für alle gängigen Speisen

... als Tischdeko